乙二醇常可代替甘油使用。在制革和制药工业中分别用作水合剂和溶剂。
乙二醇有许多重要的衍生物。低分子量的聚乙二醇 (一缩乙二醇、二缩乙二醇、三缩乙二醇或分别称二甘醇)实际二甘醇可 用作增湿剂、增塑剂、上浆剂、印刷油墨溶剂、天然脱水干燥剂和芳烃萃取溶剂。高分子量聚乙二醇根据分子量的不同，从无色透明粉稠液 体到蜡状固体，也是一类有用的衍生物，用作润滑剂、水分保持剂、溶剂以及橡胶和食品工业的中间体，亦用于配制化妆品及纺织、造纸等 领域的助剂。
乙二醇是一种无色、无味、黏稠状的液体，其熔点是-12.6°C。将它溶解在水中（60%)，可使“水”的冰点下降到零下49°C，所以应用乙二醇的水溶液作为内燃机的冷却水，就可以避免因冷却水结冰而带来的种种麻烦。即使冷却水沸腾，乙二醇也不会蒸发，因为乙二醇的沸点是197.2°C。至于它的用量，一般可以根据当地气候而定。凡是气温比较低的地区，可以适当增加乙二醇的用量；而气温相对比较高的地区，则可降低乙二醇的用量。
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